ہیموڈالیسس کے لیے اعلیٰ خوراک کی درجہ بندی!

@Core اصول: "تین حدود اور ایک کفایت،" بہترین میں سے بہترین کا انتخاب۔

@ پوٹاشیم کی حد: کارڈیک گرفت سے بچنے کے لیے ہائپرکلیمیا کو روکیں۔

@ فاسفورس کی حد: ہائپر فاسفیٹمیا کو روکتا ہے اور ہڈیوں اور قلبی صحت کی حفاظت کرتا ہے۔

@ پانی کی پابندی: دل کے دباؤ کو کم کرتا ہے، بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے، اور ورم کو روکتا ہے۔

@ مناسب، اعلیٰ معیار کا پروٹین: ڈائیلاسز کے دوران ضائع ہونے والے پروٹین کو بھرتا ہے اور جسمانی توانائی کو برقرار رکھتا ہے۔

9 پہلا مقام: اعلیٰ معیار کا پروٹین گروپ۔ جسم کی مرمت کے لیے "گولڈ میڈل آرکیٹیکٹ"۔

گولڈ میڈل نامزد: انڈے کی سفیدی۔

ایک اعلی معیار کے پروٹین کا ذریعہ! فاسفورس کا مواد نسبتاً کم ہے، اور جذب کی شرح گوشت کی طرح زیادہ نہیں ہے۔ یہ ڈائلیسس کے مریضوں کے لیے سب سے محفوظ اور سب سے زیادہ تجویز کردہ پروٹین میں سے ایک ہے۔ اس میں سے کچھ ہفتہ وار کھائیں: 1-2 انڈے فی دن، یا تو صرف انڈے کی سفیدی یا پورا انڈے (اگر کولیسٹرول کی سطح زیادہ نہ ہو)۔ یہ ناشتے کا ایک بہترین آپشن ہے۔

چاندی کی نامزدگی: ہڈیوں کے بغیر چکن بریسٹ/بطخ کا گوشت۔

گوشت کے دبلے پتلے حصوں میں چکنائی کی مقدار کم ہوتی ہے اور اعلیٰ قسم کے پروٹین کی اعلیٰ سطح ہوتی ہے۔ سرخ گوشت کے مقابلے میں فاسفورس کی مقدار اور پروٹین کی مقدار کا تناسب زیادہ سازگار ہے۔ اسے ہفتے میں ایک یا دو بار کھائیں: فی سیشن تقریباً 1 ٹیل (50 گرام)۔ تیل اور نمک کی مقدار کو کم کرنے کے لیے اسے ابال کر یا بھاپ میں پکانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

کانسی کی نامزدگی: تازہ مچھلی (مثلاً، سی باس، سی بریم)۔

کانسی کا تمغہ جیتنے والی: تازہ مچھلی (جیسے اینکوویز اور سی باس) مچھلی اومیگا 3 فیٹی ایسڈ سے بھرپور ہوتی ہے، جس کے قلبی فوائد ہوتے ہیں۔ ایسی مچھلی کا انتخاب کریں جو گوشت کو کم ڈنک دیتی ہو اور سنبھالنے اور کھانے میں آسان ہو۔ ہر ہفتے کچھ نہ کچھ کھائیں: ہفتے میں 1-2 بار، تقریباً 1 یا 2 بار۔ بھاپ کو یقینی بنائیں اور مچھلی کے سوپ سے پرہیز کریں (جس میں فاسفورس اور پیورین کی مقدار بہت زیادہ ہے)

@ # 2: توانائی کا اہم گروپ، "محفوظ ایندھن" کی نامزدگی فراہم کرتا ہے: جسم کو اپنے پروٹین کو توڑنے سے روکنے کے لیے کافی کیلوریز کو یقینی بنائیں، جسے "نائٹروجن کنزرویشن" کہا جاتا ہے۔ تاہم، عام چاولوں میں پوٹاشیم اور فاسفورس زیادہ ہوتے ہیں، اور حکمت کی ضرورت ہے۔

سونے کی نامزدگی: کم پروٹین والے چاول/آٹا اور گندم کا نشاستہ خاص اسٹیپلز ہیں جو خاص طور پر گردوں کی بیماری والے لوگوں کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں۔

زیادہ تر پروٹین کو پروسیسنگ کے دوران ہٹا دیا جاتا ہے، جو فاسفورس کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کرتا ہے، جس سے گوشت کے انڈے جیسے اعلیٰ قسم کے پروٹین کھانے کی گنجائش باقی رہ جاتی ہے۔ ہر ہفتے کچھ نہ کچھ کھائیں: اسے روزانہ اسٹیپل کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اگرچہ ذائقہ تھوڑا مختلف ہے، یہ فاسفورس کو کنٹرول کرنے کے لئے کوشش کرنے کے قابل ہے.

چاندی کی نامزدگی: بہتر سفید چاول اور سفید پاستا

پورے اناج کے مقابلے میں، بہتر سفید اناج اور سفید پاستا میں پوٹاشیم اور فاسفورس کی مقدار بہت کم ہوتی ہے اور یہ بنیادی خوراک کا نسبتاً محفوظ ذریعہ ہیں۔